Ergonomická kuchyň: jak navrhnout kuchyni, která vám usnadní každý den

When working with ergonomická kuchyň, prostor navržený tak, aby se přirozeně přizpůsobil pohybům člověka a minimalizoval únavu. Also known as kuchyň s lidským designem, it znamená, že všechny nástroje, spotřebiče a uložené předměty jsou tam, kde je potřebujete, a v té výšce, která vám nezatěžuje záda. Nejde o to, mít nejnovější kovové rukojeti nebo bílou dlažbu. Jde o to, abyste si při vaření nevykoukali záda, nezvedali ruce do výšky, kde se vám začnou třást, a abyste nemuseli běhat po celé kuchyni, abyste našli lžíci.

Pracovní trojúhelník – mezi ledničkou, myčkou a sporákem – je základ. Když je každá z těchto tří věcí v dosahu kroku, nebudete se v kuchyni cítit jako v překážkové dráze. Víte, kolik kroků dělá průměrná česká žena během jednoho večeře? Přes 150. Pokud je kuchyň špatně navržená, z toho tři čtvrtiny jsou zbytečné. A to všechno jen proto, že myčka je v jednom rohu, sporák v druhém a lednička přímo za dveřmi. kuchyňský ostrůvek, centrální pracovní plocha, která spojuje všechny funkce. Also known as ostrov, it nemá být jen místo, kam dát mikrovlnku – musí být v ideální vzdálenosti od všech tří bodů trojúhelníku. Pokud je příliš daleko, přestane být užitečný. Pokud je příliš blízko, zblokuje pohyb. A nezapomeňte na výšku. Pracovní deska pro vaření by měla být o pět centimetrů výš než vaše loketní kloub. Pro mytí – o tři centimetry níž. To není náhoda. To je věda.

Ergonomická kuchyň také znamená, že všechno, co používáte denně, máte hned před sebou. Spíž s nádobami na suché potraviny? Nechávejte je na zemi. Víte, kolik lidí každý den vstává a kouká do spíže, jako by hledali poklad? Výška šuplíků by měla být taková, abyste je mohli otevřít bez zvedání rukou nad hlavu. A co závěsné šuplíky? Tam byste měli mít všechno, co používáte jen párkrát za měsíc. Pokud nevíte, kde je vaše třetí lžíce, je to neergonomické. A neříkejte, že to je „jen malá věc“. Malé věci se sčítají. A každý den vás stojí pár sekund – což je za rok více než dva dny.

Největší chyba? Představovat si kuchyni jako ukázku z katalogu. Ne jako místo, kde vaříte. Víte, jak se liší kuchyň u české babičky a kuchyň v designovém magazínu? Babička má všechno na dosah, ať už je to lžíce, miska nebo vývar. Designová kuchyň má všechno skryté – a potom se vám stane, že hledáte sůl, když máte děti na rukou. To není styl. To je nebezpečí.

V našich článcích najdete konkrétní návody, jak správně uspořádat spíž, jak vybrat výšku pracovních ploch podle vašeho věku a postavy, jak využít každý centimetr prostoru i v malé kuchyni, a proč je osvětlení kuchyňského ostrůvku důležitější než barva dlažby. Všechno to, co jste vždycky chtěli vědět, ale nikdo vám neřekl – protože většina lidí neví, co je vlastně ergonomie. A teď už víte.